商品 チーズカフェ＆テイスティングバー アラカルト各種（4500）
今年の10月7日にオープンしたというヴィノスやまざき たまプラーザ テラス店。渋谷店などは訪問しているが
こちらは初めて。
渋谷店と同様にバーカウンターがあるがこちらは小振り。折角なので試飲していく。
・Champagne Charles Mignon Brut Grande Tradition（1100/grass）
泡立ちがよく、舌にのった瞬間にシュワっとする。
・Domaine Lamy-Pillot Chassagne-Montrachet 2008（550/Tasting）
きちんとしたブルゴーニュの香り。味もシャサーニュの酸を感じられる。やわらかい果実味の後に酸が
上顎側にふわっと、パチパチと発つ。
・チーズ盛り合わせ
それぞれ味が異なりおもしろい。カマンベール、ウォッシュタイプ、・・・
・パンとオリーブオイル
パンを注文してオリーブオイルはテーブルのあるものを自由に使う。このオリーブオイルも店内で販売され
ている。Bolgheriとチリの2種類で、Bolgheriが澄んでキウイの風味がありおいしい。あとで店内の価格を
見てみるとBolgheriの価格がチリの3倍。納得。
・Santa Lucia Highlands DearRichard Chardonnay 2007（250/Taisting）
甘味と酸味、苦味が同時にきて、苦味がやや強め。すっきりしている。
・Santa Lucia Highland Paraiso Chardonnay 2007（400/Taisting）
甘味がのり、酸と苦味が後から追いかけてくる。バランスがいい。
・Santa Lucia Highland Paraiso Syrah 2007（400/Taisting）
独特な燻したような香り。味わいは甘味が主体で獣臭も少しある。時間が経つと甘い香りが主体となる。
・Waterstone Napa Valley Cabernet Sauvignon 2006（350/Taisting）
濃い果実の甘い香りに青い香りも少し入る。ボリュームと骨格がしっかりしていて、ポテンシャルは感じ
るがまだ硬め。
・Domaine Francois Buffet Volnay 2005（500）
ブルゴーニュらしく、土っぽいヴォルネイの香り。味もブルゴーニュらしく、やや高いトーンだが、輪郭
はボヤケ、少し乾いた印象を受ける。
評価
試飲数が12種類＋αあり、それぞれテイスティング、グラス、ボトルでサイズを選べるのがヴィノスやまざき
の特徴。エキストラ・バージンオイルのBolgheriがおいしかった。
蔵直ワインの専門店 ヴィノスやまざき
横浜市青葉区美しが丘1-1-2 たまプラーザテラスゲートプラザ1階 045-905-0805 10：00-21：00
