銘柄 Vino da manriki chardonnay 万力シャルドネ 2008
購入 ワイナリー(3800）
テイスティングノート
濃いめのゴールドで、ノンフィルターらしい少し不透明な色合い。
香りはビオっぽさが前面にあり、樽も合わさった栗、甘栗、栗の甘皮部分など、栗に関する部分が
多く、すごく奥の方に柑橘系果実の香りがある。
口に含むとほんの少しトロミがあり、香りと同じく栗の要素を圧縮したものがグワッと出て、柑橘系の
風味と酸味が薄めに弱めに続き、最後には香りの要素に巻き込まれて消える。
評価
気づいたら購入から1年も経ってしまった1本。ワイナリーで試飲したときと比べて、線が弱く、バランス
が取れてなく、ビオっぽさも前面に出てしまっている。
この雰囲気は1-3日間放置するとよくなることが多いので、半分以上残しておいてみる。
金井醸造場
山梨県山梨市万力806 0553-22-0148 10:00-17：00 火休
