銘柄 Eco Balance Chardonnay Casablanca Valley 2009（エコ・バランス シャルドネ カサブランカ・ヴァレー）
購入 ワイン専門平野弥（1050）
テイスティングノート
シャーベットのようなピキーンと液体が比重の違いで２層になって混じりあおうとしながら張るような香りの雰囲気で、グレープフルーツ、カリンなど白い柑橘系の香り。トロミも少し感じる舌触りで、柑橘系の酸味と少しの甘味があり、途中から苦味が出てくる。２日目の方が旨味を増す。
評価
今はバランスとして少し苦味が強めなので、夏ごろか、キリっと冷やして飲むと良さそう。味わいの傾向は欧州のシャルドネ系統ではなく、日本の優良生産者が作る甲州種、例えば原茂ワイン、機山洋酒工業、旭洋酒などの甲州や、機山洋酒工業のシャルドネに通じる味わい。そのため、和食にも合うと思う。これは価格相応の味わいで、エコバランスはピノ・ノワールのコストパフォーマンスがとても高い。
Emiliana Vineyards
Haslam13 1 contribution Santiago, Chile
