銘柄 Eco Balance Pinot Noir D.O. Valle de Casablanca 2008
購入 ヤナギヤ（999）
テイスティングノート
やや黒色を帯びているが明るく透明感ある色合い。ボアっと力強く、やや黒いイメージのある果実の香り。オリーブオイルのような香りや柑橘系、芯があり、深み、魚をグリルしたときの皮の香ばしさなどもあり、妖艶さにも通じる。黒糖のようなコクと黒い果実味、酸味が下支えし、その薄い酸の層の上に果実の甘味が厚い層となってゆっくりと進んでいく。雪の結晶のようにキラキラした酸と温かい甘味。時間が経つと綿菓子のような甘く、香ばしく、やわらかい香りが発ってくる。
評価
すごい。このコストパフォーマンスは凄すぎる。完全に2000円台の風格。格は異なるが、果実味のボリューム
と酸とのバランスは、ニコラロシニョールのヴォルネのような味わい。チリだとコノスルがすばらしいが、コストパフォーマンスは多分それを上回る。
Emiliana Vineyards
Haslam13 1 contribution Santiago, Chile
