銘柄 Natura Chardonnay Valle de Casablanca 2010（ナチューラ シャルドネ ヴァレ・カサブランカ）
購入 ワイン専門平野弥（1260）
テイスティングノート
シャーベットのようなピキーンと液体が比重の違いで２層になって混じりあおうとしながら張るような香りの雰囲気で、グレープフルーツと白い柑橘系が合わさった香りで、より深みがある。トロミも感じる舌触りで、柑橘系の酸味と苦味、そして旨味があり、ふわーっとしている。今は苦味が強く、要素も個々に存在している。
２日目にはマンゴーやパイナップルなどトロピカルフルーツや果実の蜜の香りが現れ、味わいもなじんで融和し、苦味も柔らかくなり余韻に続く。
評価
下級キュヴェのエコ・バランスと香りや味わいの傾向は同じで、要素が強くなって、旨味が増している。シャトー・フュイッセとコルディエを混ぜたようなニュアンスがあり、それらの村名のサード的な位置づけの味わい。このワインは旨味が多く、個人的には旨味をもっとも感じる旭洋酒のソレイユ甲州に通じるもの。開けてすぐおいしいのは今はエコバランス。この価格帯で熟成させるのは妥当か考えてしまうが１－２年置くとよりおいしくなりそうな気がする。（適当な感覚です）
Emiliana Vineyards
Haslam13 1 contribution Santiago, Chile
