銘柄 2006 Pouilly Fuisse Vieilles Vingne（プイィ・フュイッセ ヴィエイユ ヴィーニュ）
購入 ワイン専門平野弥
テイスティングノート
柑橘系果実と、瓜系の果実の香りが少しの蜜とともに甘く広がり、そのすぐ裏からリーンと張った曲率が大きい
凹型のミネラルがいる。少し温度が上がると栗の香りが前に出てくる。粘度はやや高く、酸味、少なめの甘味、
苦味がいっしょにきた後、酸味とミネラルがグーンと伸びていく。明るいトーンで、舌奥に苦味、上顎に酸味
と柑橘系の風味が張り付き、栗の風味が鼻を抜ける。
評価
昨年末と比べると、印象が変わってきて、太さよりもミネラルのハリを強く感じる。
余韻やボリューム感はかなわないが、この豊富なミネラルはクラスが上の Les Vignes Blanches（レ・ヴィー
ニュ・ブランシュ）を思わせる。
Cordier Pere et Fils
Lotissement Mollards 71960 Fuissé, France 03 85 35 62 89
