商品 有料テイスティング
・Domaine Lorgeril（ドメーヌ・ロルジェリル） Chardonnay （400/杯）
・Domaine Louis Chenu（ルイ・シュニュ）
Savigny Vieilles Vignes 2005 （サヴィニ V.V.） （600/杯）
テイスティングノート
・ドメーヌ・ロルジェリル Chardonnay
緑が弱く入ったレモンイエロー。かなり低温で冷やしてあったようで冷たさがあるが、温かみがあり、
ミネラルは少ない。 香りは蜜の甘味が弱くあり、味には冷たさの中に厚みがある。南仏っぽい。
・ルイ・シュニュ サヴィニ V.V.
少し黒も入った色合い。そして、ミネラル、冷やかさなどが低層を這うような本格的な香り。
口に含むと液体はサラサラで、スムーズで舌の横縁に甘味が少しあった後、すぐに苦味が出て
後半にきめ細かいがかなり強めのタンニンが舌を被う。
飲み進めるにつれて、苦味とタンニンが重荷になってくる。
時間が経つと、ルイ・シュニュらしい焼き芋の香りがほんの少し出てきた
評価
中山にあるサカグチヤの関内店であるマルシェ・ディジュールでの有料試飲。
なぜか掲載してなかった。 この店舗では赤白の各6種ぐらいをグラスで提供してもらえるが
店頭で購入したものを800円で持ち込み飲むことができるので、数人であればそちらがお奨め。
ワインの収穫は、2005のルイ・シュニュはSavigny 1er Cru les Lavieres の方が好みと分かったこと
