2015年11月22日日曜日

Champagne Penet Chardonnay シャンパーニュ訪問 (シャンパーニュ プネ・シャルドネ)


アヴィズのワリス・ユーベルさんに続き、ヴェルジィにあるシャンパーニュ プネ・シャルドネさんへタクシーで向かう。写真のところへ着いたが真っ暗で呼び鈴を押しても反応がない・・また間違い


タクシーの運転手と話しているともう1件あるらしく、グルグルと周っていると初めに到着した明かりがついているお宅だった。予定よりも30分遅れてしまった。


訪問へのお礼と遅れたお詫びを伝え、豪華な屋敷の客間へ向かい歓迎いただいた。


当主の写真を撮影、長身でスマートな方です。
La Maison Penet Champagnes には、買いぶどうのAlexandre PENET と 自ぶどうのChampagne Penet Chardonnayがある。自ぶどうの土地は6ha。作り方はブルゴーニュに似ていて、フルなフレンチに合うという説明でした。色々と説明してもらった後に試飲開始。


Alexandre PENET Extra Brut
軽やかですっきりしてスムーズ。万人向けでアペリティフに良さそうな1本。
説明:パーショリというところでもエントリーされている。4年ボトル。バレルに8ヶ月。農家を厳選している。シンガポールのロブションでスペシャルディナーでアペリティフとして使われた。

シャンパーニュは、このAlexandreがベースになっているそうです。
ここで奥様ともご挨拶させていただいた。やさしそうで素敵な方です。



TerroirEscence Grand Cru Extra Brut
美しい。すっきりして繊細、洗練されている。無駄なものを削ぎ落とした感じのシャンパーニュ。日本食を含めて、どんな料理にも合いそう。
説明:マロラティック発酵していない。ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%。


Lieu-Dit «Les Fervins» Verzy Grand Cru Millésime 2009 Extra Brut
すごくエレガント。チョークの風味があり、バランスというよりも調和という言葉が相応しい。ミネラルと酸が掻き回されるように踊り出す様が美しく、旋律を奏でているような感覚を受ける。かなり好みのタイプ。
説明:リューディでミレジムという他にはないもの。


Lieu-Dit «Les Epinettes», Blanc De Noirs Verzy Grand Cru Millésime 2009 Extra Brut
ピノ・ノワールが強く出ていて、液体に強さがあり、ポテンシャルが高い。通常、ブランド・ノワールだと黒い軸のようなものを感じるが、これは液面全体が太さを持っているような感覚を受ける。もう少し熟成するとさらに美味しさを発揮する力がみなぎっている。
説明:当主曰く、今飲むなら前者のFervinsだが、明日飲むならこのEpinettes。


Les blanches voies 2010
香りも高い。味わいが集中してとても長く余韻が続く。すべてにおいてとても高いレベルで調和が取れていて、滅多に出会う機会がないぐらいの正によい年の真のグランクリュという風格。凄すぎて、圧倒されました。
説明:100%シャルドネ。8ヶ月バレルで熟成し、その後にボトルで熟成。本当に今リリースしたばかりのシャンパーニュ。


Prestige Cuvee Diane Claire Grand Cru Brut Nature 2002
泡はきめ細かく、その立ち方が風に漂うようで美しい。フレッシュさもあり、熟成したシャンパーニュにある熟したリンゴ、熟成の味わいが深い。この熟成感はウォッシュやミモレットなどのチーズに合いそう。熟成し過ぎない上質な熟成シャンパンが好きな人にはたまらない香りや味わい。
説明:シャルドネ70%


Alexandre Penet と Penet-Chardonnet は大きな違いで、前者はアペリティフ向けだが洗練された感じがあるのでカジュアルという意味とは異なる。Penet-Chardonnet は単体をゆっくり楽しんだり料理に合わせると良さそう。すべてに共通するのは洗練された都会的なエレガントさ。当主は知的な理系な感じの方で色々な説明やメールでのやり取りもしていただいた。楽しく説明を伺い、試飲できました。ありがとうございました。

今回、エスプリデュヴァンが新規に輸入するシャンパーニュ生産者を訪問する機会をたまたま得ました。どの生産者も個性があり、それぞれの銘柄にも特長が溢れている。このように現地で飲むと違いが明確なすばらしいシャンパーニュを、今回はエスプリデュヴァンが輸入することで日本でも同じ状態で飲める。そう思うと待ち遠しい。全銘柄を試せていませんし、ゆっくり飲みたいので日本でリリースされるのが楽しみです。

La Maison Penet Champagnes
Champagne Penet Chardonnay / Alexandre PENET
12 Rue Gambetta 51380 Verzy +33 3 51 00 28 80 contact@LaMaisonPenet.com

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