2014年8月3日日曜日

Domaine Stéphane Tissot Crémant du Jura Blanc NV (ステファン・ティソ クレマン デュ・ジュラ)

   
  

赤みを帯びており黄色も入り茶っぽさがある色合い。ウイスキーを薄めたような色。泡は蒸気機関車が奏でる音のようにシュポシュポと中央に元気よく立ち昇る。マスカットの甘さ、クリーム、甘栗の皮などが香る。口に含むと元気よく口内を刺激しながら泡は膨らみ、ジュラらしい心地よい実の詰まった果実の風味が鼻に抜ける。明るい味が上層にあり、低い層には落ち着きのある果実味がありる。口の中を流れていくと、明るいトーンの果実が小さく散らばりながら上顎方向へ染み渡り、そのあとから果実味のこってりした甘さが包み込むように膨らむ。アルコール感が多少あり、伸びはややかけるが美味しく飲める。

ラエルト・フルールに続いて、松澤屋さんで購入した2本目。順調に2本ともおいしい。
Crémant du Jura Blanc(クレマン デュ・ジュラ)(購入&輸入:松澤屋 2931)

Domaine Stéphane Tissot(ステファン・ティソ)
39600 Montigny-les-Arsures,france 03 84 66 08 27

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