銘柄 Crémant de Loire Brut Zero（クレマン・ド・ロワール ブリュット・ゼロ）
購入 フィラディス（2126） @大丸東京店 第84?回 世界の酒とチーズフェスティバル（2013年サマー）
テイスティングノート
色はきれいな薄いゴールド色で泡は元気。高いトーンの柑橘果実がミネラルと共に脳天方向へエッフェル塔のシルエットのように尖がってきて、その地表近くの周囲にはモヤのように果実や栗、ショコラなどの甘さがやさしく香る。口に含むと泡が元気よく弾け、少しすると落ち着き、膨らみ方も収まる。鼻腔には夏みかんなど柑橘類の甘い果実が香る。舌に少しだけ重みを持たせながら果実味と酸味がのり、それが舌内に浸透していくかのように沈み込む。舌上では八朔のいいオレンジ風味がパーっと上方へ上昇し、ほんわかとその風味が口内で持続する。
評価
おいしい。とてもピュアで素直な味わい。特に高いトーンが綺麗。シュナンブラン100%のシャンパン製法でノンドサージュ、SO2無添加。
Château de l'Aulée（シャトー ド・ロレ）
37190 Azay-le-Rideau, France +33 02 47 45 44 24 contact@laulee.com
