2013年8月25日日曜日

Bailly Lapierre Cremant de Burgogne Egarade(バイィ・ラピエール クレマン・ド・ブルゴーニュ・エガラード)

生産 Bailly Lapierre(バイィ・ラピエール)
銘柄 Cremant de Burgogne Egarade(クレマン・ド・ブルゴーニュ・エガラード)
購入 アルカン(2693) @大丸東京店 第84?回 世界の酒とチーズフェスティバル(2013年サマー)

  
  

テイスティングノート
中位の泡が次から次へと元気よく立ち昇り、表面でプチプチと音を奏でる。スイーティなどの柑橘の甘い香りにクリーミーさが加わっている。中央にライムの皮の黒い苦さの香りがあり、その周囲には柔らかさが包み込む。口に含むと泡が弾け、鼻にはいい香りが抜ける。舌にはライムの酸味がピリリと刺激し、舌には2mmぐらいの層が重さを与え、その後はすんなりと消えていく。舌には少しだけべたつく甘さが残る。

評価
価格相応の味わいのクレマン。昨日の同じ生産者のシャルドネと香りなどの雰囲気は似ており、味はこちらの方が色々な要素がある。舌にべたつく甘さがなければもっといい。

Bailly Lapierre(バイィ・ラピエール)
89530 Saint-Bris-le-Vineux,France +33 (0)3 86 53 77 77 home@bailly-lapierre.fr

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