銘柄 Blanc de Blancs Grand Cru Brut （ブラン・ド・ブラン）
購入 ドメーヌ
テイスティングノート
色はシャンパンゴールド。泡は小さめで沢山だがゆったりと上昇する。シャンパンらしい香りで最初にコクのあるオロナミンCのような糖質を凝縮したようなものが「ふぉわん」と香り、その後、モカコーヒー、バニラ、アフォガード、上品な干し芋、蜜を含んだ金時芋、栗きんとん、熟したリンゴなどの果実などがふんわりとした甘さと落ち着きのある果実が香る。この香りの中央には黒さも少しあり、周囲にはミネラルが張る。口に含むと舌では泡が細かく元気に刺激して、弾けるとクリーミーさが出る。ミネラルとリンゴの酸味にリンゴのフレッシュが加わり、舌先とその周囲でプチプチとかわいく丸い球体内が回り、舌中央には香りからくる甘味の要素がいて、酸とミネラルは喉奥方向へスーっと進んでいく。
評価
やはりスタイリッシュでおいしい。ただ、先日ドメーヌを訪問したときに購入したもの。先日抜栓したクラッシックでは現地試飲であったとても高いトーンの成分がなかったがこちらは大丈夫だった。
Champagne Alfred Gratien（アルフレッド・グラシアン）
30, rue Maurice Cerveaux B.P. 3 51201 EPERNAY Cedex,France +33 03 26 54 38 20
