銘柄 Chablis 2009（シャブリ）
テイスティングノート
すーっとする感じ。平面に冷たい大理石に水が薄くパーンと張ったような香り。白い果実と花の香りがある。口に含むと粘度が少しあり、果実の酸味をヨーグルトのまろやかさが包み込み、表面やわらかく膨らむ。酸を後ろからミネラルが追いかけて追い越す。ミネラルが上顎奥に貼り付いて持続する。
評価
どこで購入したか覚えてないがセラーにあった1本。1000円台前半のようなのにきちんとシャブリらしいミネラルがしっかりとしている。
La Jouchere
10,rue Auxerroise,89800 Chablis France 0386428900
