銘柄 NV Cremant de Bourgogne Brut （クレマン・ド・ブルゴーニュ）
購入 ワイン専門平野弥（2835 楽天店価格）
テイスティングノート
泡は勢いよく立ち昇り、グラスに放置して時間が経つと数は減るものの持続して泡立ち。イースト香、青りんご、酸味のあるりんごの香り。泡が口に広がり、酸やミネラルが上方に立ち上がっていく。それに伴って果実の少しの蜜と酸味が膨らみ、この果実味はりんごの「ふじ」に通じる味わい。爽やかで、後半のりんご風味が特徴
評価
1月21日にエスプリデュヴァン輸入と自宅在庫の最終品として掲載したが、ありがたいことにもう1本出てきた。これが本当の最終品。やはり安心して飲める使い勝手のよいクレマンであった。
Domaine Chevrot et Fils
19 route de Couches, 71150, Cheilly-les-Maranges 03 85 91 10 55
