銘柄 Chardonnay 2008 （シャルドネ）
購入 ヤナギヤ（1180）
テイスティングノート
吟醸香、白い小さな花、カリンやレモンなどの柑橘系がミネラルの張りと合わさりキーンとした冷ややかに
香る。奥にリンゴの蜜が深みを持つ。甘味が先行して走り、後から酸が追いかけてくる。甘味は舌先にぼやー
とあり、酸は上顎中央から奥全面にシャープに広がり、張るように張り付く。苦味が後からじんわりとやって
くる。
評価
アメリカらしいコッテリ系とイナムラ＠てんちょから聞いていたが、甘味は先行するもののさっぱりした味で
シャルドネの香りや味もきちんとする。先行する甘味を除くと、結構すっきり系で食事にも合わせられる。
