銘柄 2007 Bourgogne Aligote "Tilleul" ブルゴーニュ・アリゴテ "ティユル" 辛口 白
購入 ワイン専門平野弥
テイスティングノート
栗の香りと、その後に柑橘系、特にカリンの香り。飲むと柑橘系の酸が上の方にキラキラと瞬き、薄く水っぽ
いかと思うと、舌にじんわりと旨みがのってきて、その後に果実味、そしてミネラルと酸が伸びていく。
評価
クッキリした印象のアリゴテ。平野弥のワイン会でサインしてもらった2本の残りの1本。全体の印象としては
前回と変わらないが、口に含んでから時間に伴う味の流れや順番が以前と変わったように感じる。
ドメーヌ・シュヴロは今年から輸入業者を1社に絞るそうで、エスプリデュヴァンの輸入状態で取扱いされな
くなったとすれば残念。
Domaine Chevrot et Fils
19 route de Couches, 71150, Cheilly-les-Maranges 03 85 91 10 55
