2010年8月1日日曜日

Hoegaarden witbier-bière blanche

生産 Hoegaarden(ヒューガルデン) @ベルギー
商品 Hoegaarden witbier-bière blanche(ヒューガルデン ホワイト)
購入 大丸ららぽーと横浜店(398) 輸入 アサヒビール




テイスティングノート
発泡酒のような明るい色調だが、白濁していて、白に薄い黄色とほんの少しの赤が入った色合い。
泡は適量発ち、レモン、草、ジャスミンなど特徴的な香りがある。味わいは軽く、さっぱりとしていて
飲んだときも味よりも香りの印象が強い。瓶の下の方になると、香りが益々強くなり、芳香剤のような
香りになる。

評価
香りからくる印象が人工的で好みではない

裏書
生きた酵母を加え、びん内で二次発酵させた自然な香りが特徴です。オレンジ、コリアンダーの香りがあり、
爽やかな酸味が楽しめます。

Hoegaarden(ヒューガルデン)
't Wit Gebrouw Stoopkensstraat 24A 3320 Hoegaarden +32 (0) 16 76 74 33

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