2010年8月1日日曜日

ORVAL TRAPPISTENBIER

生産 ORVAL(オルヴァル) @ベルギー
商品 TRAPPISTENBIER(トラピスト・ビール)
購入 大丸ららぽーと横浜店(630)




テイスティングノート
茶色に黄色、赤も入り、半透明でグラデーションになっている様は夕日で日が落ちかけた雰囲気の色合い。
泡がとても勢いよく発ち、そーっと注いでも泡だらけになってしまう。ホップの華やかだが中低の沈んだ
香りに、やや湿った印象も受ける。味わいは渋みが主体で、甘味がほんの少し顔を見せるが、すぐに渋味
が強く表に出てくる。飲むごとに渋味が力強く増していく。

評価
苦味の力強さが特徴で、芯の通った男らしい味わい。

裏書
世界中で7ヶ所のトラピスト修道院で造られるビールのひとつ。ドライホッピングによるホップの香り
豊かなビール。トラピスト・ビールの最高峰といわれる。

Brasserie d'Orval S.A.
B-6823 Villers-devant-Orval +32 61 31 12 61

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