2010年6月6日日曜日

林農園 五一わいん エステートゴイチ シャルドネ PRIVATE RESERVE 2006

生産 林農園 五一わいん @長野県塩尻市
商品 エステートゴイチ シャルドネ PRIVATE RESERVE 2006 ★ワイナリー限定販売
購入 ワイナリー(2625)




テイスティングノート
アカシアの蜜、栗の花、花を使ったハーブティーや山中の若木を切ったときのような香り。時として練り餌
の香り。
口に含むと、いくつかの蜂蜜の香りが鼻をふーっと包み込み、抜けていく。口の上下左右のほぼ中央から
ほんの少し後ろ側に熱い塊がふっと現れ、すぐにふぁーっと広がっていき、後には栗の甘味がやわらかく
出てくる。
八朔とグレープフルーツのような柑橘系の味わいが蜜を伴いながら、上あごの中央から奥へ向かい、上あご
に張り付きながら、喉奥へと波のように進んでいく。

評価
前回とかなり印象が異なる。
ハーブの香り成分が多いのは変わらないが、このビンは種類が森、森林を思わせるものが主体。
味わいも前回と比べると甘味は少なく、舌にくるトロミよりも、上あごを張るような印象が強い。

林農園 五一わいん
長野県塩尻市大字宗賀1298-170 0263-52-7911 8:30-17:00 無休

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