銘柄 NV Cremant de Bourgogne Brut Rose de Vigne （クレマン・ド・ブルゴーニュ ローズ・ド・ヴィーニュ）
購入 ワイン専門平野弥
テイスティングノート
泡は注いだときにやや大きめのものがボコボコと発ち、すぐになくなる。
ラズベリーと白果実の甘い香り。口に含んで舌にのった瞬間から泡が面全体からボコボコボコ、
フツフツと沸いてくる。甘味あり、後味さっぱり。
評価
平野弥さんが仕入れてすぐのタイミングで送っていただき、待てずに到着当日に飲んでしまった。
やや温度が上がった方が風味がよくなる。
雑誌『ブルゴーニュ・オージュルデュリュイ』のシャンパンとクレマンのブラインド対決で3位入賞とのこと。
なんだか嬉しい。 詳細はシュヴロかおりさんのブログにのってます（平野さん情報）
Domaine CHEVROT et Fils
19 route de COUCHES 71150 CHEILLY-les-MARANGES,FRANCE +33(0)385911055 09-12:00,14-18:00
