銘柄 Vosne-Romanée aux Champs Perdrix 2006 （ヴォーヌ・ロマネ オー・シャン・ペルドリ）
購入 ル ヴァン ヴィヴァン（6300）
テイスティングノート
柔らかい果実の甘い香り。オレンジやマーマレード、そしてすぐに本格的な香りになり、陽性な後ろに
陰性な成分があり、どこがほわほわと漂っている柔らかい雰囲気を持つ。
口に含むと梅干の酸味が舌前方にきて、和風の出汁、特に鰹節から薄く取った旨味がやはり
ほわほわと口前から中央ぐらいまで柔らかく膨らむ。
酸は奥へと伸びず、ミネラルはあまり感じられない。
評価
出汁系の上質なワイン。1erクラスの味わい。
Domaine Audiffred
19, rue de la Grande Velle, 21700 Vosne-Romanee 03 80 61 19 09
