銘柄 AUREL 1995
品種 Mourvèdre 63%, Syrah 20%, Grenache 17%（参2004vin） @Coteaux du Languedoc, France
テイスティングノート
濃い紫とルビー、少しのオレンジを含んだ色合い。ぱっと見は濃い色だが、実はかなり薄く美しい色。
グラスに注ぐと香り爆発。そのまま１分ほど置くと、２ｍ離れても香りが漂ってくる。
冷涼で黒スグリ、ボルドーの力強さとジュヴレの鉄分、野獣香、煙、ほわほわした甘味のある香り。
口に含むとタンニンがふわっとくるが、まず舌の奥目にジィーン、じわじわと厚みのある甘味が来て
次に重なるように上顎の前側にジーンと味わいが広がってくる。それと共に喉奥方向へ酸とミネラル
が伸びていく。伸びたものが巻き上がってさらに上顎へ返ってくる。
ジーンという響きが終わると何とも言えないカシス、苺などの甘味が舌にのっかる。
評価
かなりおいしい。絶妙のタイミングで飲めたようで、非常においしかった。
セラーで落ち着いて回復したのか、前回がタイミング悪過ぎだったのか、1年前とは全くの別物。
DOMAINE LES AURELLES （オーレル）
8, Chemin des Champs Blancs 34320 Nizas - France 04 67 25 08 34
