2009年8月12日水曜日

Cono Sur Sparkling Wine Brut

生産 Cono Sur (コノスル)
銘柄 Sparkling Wine Brut (スパークリングワイン ブリュット)
生産 Bio-Bio Valley, Chile (Chardonnay,Riesling,Pinot noir)
購入 マルシェ・ディジュール (1590)




テイスティングノート
少し大きめの泡が弱く発つ。スワリングすると泡が吹き上がる。
甘い白ぶどうやグレープフルーツの苦味の香り。
琥珀色のイメージを持つ薫香や白ぶどうの果実味がきた後、蜜の刺激成分が舌奥へ進む数本の線を
描きながら風のように流れ、余韻は甘みと少しの苦味。

評価
味わいに深みがあり、この価格では上等。さすがコノスル。