商品 有料テイスティング 新着イタリアワイン
・Parusso Barolo Bussia 2003 （パルッソ バローロ・ブッシア） （1200/杯） @イタリア・ピエモンテ
・Fontodi Flaccianello 1999 （フォントディ フラッチャネロ）（900/杯） @イタリア・トスカーナ
・パルッソ バローロ・ブッシア 2003
イチゴの入ったレンガ色。高級ないくつかの茶葉を混ぜた紅茶が主で、干し葡萄、少し湿った
枯れ葉、梅のある香り。
舌先ピリピリし、果実味が口前面に溢れるがサッパリして、後味に干し葡萄の甘み。
細かいタンニンが多く、舌に降り積もる。 厚みがありながら繊細なところがあり、高級感漂う。
フィウリン、ムニエ、ロッケという３つの区画をブレンド。ネッビオーロ100%
・フォントディ フラッチャネロ 1999
獣香、スワリングすると滑らかなミルキーさ、果実入りのクリームの強い香りがグラス内で渦を巻く。
濃縮された果実やカカオ、ほんの少しの草などがボリューム溢れて口いっぱいに広がるが非常に
優しく滑らか。 余韻もジンジンと果実味が押し寄せる。
完熟したサンジョベーゼ100%
評価
イタリア品種もすごいおいしくなることを知った。
特にサンジョベーゼは明るく軽い印象だったがフラッチャネロは圧倒するほど濃くボリュームあり、
1999とは思えない。本当の飲み頃はまだまだ先に思える。ボルドーと第3世界の中間的な味わい。
バローロ・ブッシアはすごい高級感があり、ブルゴーニュと第3世界の中間的な味わい。
