2009年7月28日火曜日

たかやしろファーム&ワイナリー シャルドネ 大俣と平岡

生産 たかやしろファーム&ワイナリー @長野県中野市
銘柄 ・Chardonnay Ohmata 2007(シャルドネ 大俣)(1575)
    ・Chardonnay Hiraoka 2007(シャルドネ 平岡)(2100)
購入 ワイナリー





テイスティングノート
・シャルドネ 大俣
 甘い果実のクリームが入り、冷涼な南国フルーツの香り。
 スッキリして山河薄く舌に広がった後、果実の旨味が時間をかけながら舌奥へとゆっくりとゆっくりと
 進んでいく。 香りは甘いのに味は酸が利いてすっきり。 色で例えるならオレンジ。

・シャルドネ 平岡
 やや色が濃く、パッションフルーツがバーっと立ち昇り、南国フルーツや蜜の冷涼な香り。(やや温かみ)
 酸がきれいでパッとはしった後、果実の甘味、ラムネ、ライムがやさしくほんわかとした液体となり、
 舌中央の真上、鼻奥あたりにポッカリと浮かんでいる。
 香りはすっきり気味なのに、味わいはボリュームある甘味。 色で例えるなら黄色と緑。

評価
早速、ワイナリーで購入したものを開けて、ゆっくり比較して飲んだ。
ワイナリー訪問でも書いたが、やはり安価な大俣の方が酸がきれいで好み。少し甘味があるがおいしい。