銘柄 20 Barrels Chardonnay 2006
品種 Chardonnay @D.O. Casablanca Valley, Chile
購入 ワイン専門平野弥
テイスティングノート
綺麗なレモンイエロー。 ライチ、白い花の蜜、スミレ、蜂蜜、バニラ、冷やかで苦味のある香り。
液体はほんの少しだけ粘度を持ち、舌先に蜂蜜の甘さで来て、ライチの酸味と甘味が舌の中央
横方向に広がり、舌奥へ厚みのあるライチ風味がズーっと流れていき、鼻へ蜂蜜風味が立ち昇る。
余韻には舌中央に重みのあるライチの甘みと苦味がどっしりと残るが、酸は終始生き生きとして
長く余韻として伸びていく。 ミネラル感は途中で出てくるが柔らかいニュアンスを持っている。
温まると甘い香りが増し、焼き栗のニュアンスが前面に出てくる。
評価
これはおいしい。 コストパフォーマンスが非常に高い。
酸味、甘味が終始バランスを取っているところがすばらしい。
