2009年6月14日日曜日

発泡酒の比較 「ザ・ストレート」と「麦とホップ」

発泡酒の比較
①ザ・ストレート 120/350ml サントリー
②麦とホップ   130/350ml サッポロビール



テイスティングノート
・ザ・ストレート
 泡立ちがきめ細かく、やや麦っぽい色合いで綺麗に発つ。
 ホップの華やかないい香り。 口に入れた瞬間から濃い麦と苦味が強く立ち上がり、ボリュームを
 持ったまま喉へ流れていく。余韻で舌に苦味と重みが残る。炭酸とのバランスが丁度良い。

・麦とホップ
 泡立ちがきめ細かく、純白で綺麗に発つ。
 やや弱いがホップの華やかないい香り。 口に入れると始めは静かで、徐々に麦汁の甘味が
 柔らかく増してくる。そこそこのボリュームを持ちつつもスッキリした印象で苦味は少ない。
 炭酸とのバランスが丁度良い。

評価
共においしい。
さすがにプレミアムビールまではいかないが、通常のビールには肉薄している。
「ザ・ストレート」はエビスなど苦味とボリュームを好む人向け。「麦とホップ」は苦味が嫌いな人向け。