銘柄 Rouge NV 10.7% 2007年 （ルイ・ジュリアン ヴァン・ド・ターヴル・ルージュ）
品種 グルナッシュ、シラー、メルロなど @Bourgogne, France
購入 森田屋 （1430）
※最後の写真は12.5%の澱の写真。 ちなみに10.7%のものは酵母の白い澱が浮いていた
テイスティングノート
色は葡萄ジュースの色。香りは数種類の葡萄が混ざった香りがするが、混ざり合った香りでは
なく、個々の香りがポコポコと顔を出している。
味は薄めの葡萄ジュースから中域が少しボリュームが出て、その後サラリとする。
後味、余韻もさらりとしていて癖がない。
2日目の方が多少果実味が引き立ったが、香り、味わいともにほとんど変化しなかった。（3日目は残らず）
評価
12.5%を非常に飲みやすくした感じ。癖がなく、後味もすっきりしているのでどんな料理にも
合いそう。フランスのビストロのランチセットについてくるワインのような雰囲気を持つ。
