銘柄 Cremant du jura 2005 （クレマンドジュラ）
品種 Chardonnay (Blanc de blancs) @France
購入 森田屋（3140）
テイスティングノート
細かく繊細な泡立ち。そしていい香り。いくつかの柑橘系と干し葡萄などが優しく心地よく香る。
味わいも気持ちよく、泡は刺激がないと思わせるぐらい繊細でリフレッシュし、リンゴや柑橘の
酸とがあり、舌先にほのかな甘味が優しく残る。
時間が経つと、果実味のボリュームが増していく。
評価
バランスが非常によく、儚さや清楚さを感じさせる。
ＵＳのＪビンヤードと香りや味は似ているが、あちらはボリューム感が強く、パワフル。
こちらは繊細で心地よさがあり、好みで、しかもＪよりかなり安い。
ワイワイ皆で飲むならＪ、ゆっくり飲むならフィリップ・ボナールやシュヴロの泡がいい。
ＵＳのアイアンホースのブランドブラン泡も高い分、おいしいが、最近手に入らない。
