横浜基点 ワインの探索
おいしいもの不味いものでも出会いは楽しい。 時間が経つと忘れてしまうことを記録していく
2008年1月29日火曜日
佐藤酒造 黒さつま
蔵元
佐藤酒造
銘柄 黒さつま (芋焼酎)
原材料 芋、黒麹 度数 25度
価格 2250/1800ml
テイスティングノート&評価
佐藤黒と比べると、濁りというかよどみのようなものを感じるが、やはり佐藤の味わいそのもの。
品のよい甘み、上品な芋の香り、きれいな余韻、味と香りが伸びていく。さすがの一品。
2008年1月20日日曜日
落合酒造場 NEUF(ヌフ)
蔵元
落合酒造場
銘柄 NEUF(ヌフ)
原材料 芋、米麹 度数 25度、常圧蒸留
価格 ?/720ml
テイスティングノート&評価
これも吉祥福袋に入っていた商品。
名は体を表すの通り、結構お酒の類はラベルやエチケットが味を表現しているので、正直、この商品
には まったく期待していなかった。ところが驚くほど本格的でおいしい。
芋の風味がありながら、澄んでいて上品。
裏書
減農薬栽培の黄金千貫を使用し、200年の歴史ある和甕にて仕込み。
蔵元・落合家の情熱の本格焼酎ここにあり!
2008年1月5日土曜日
黒木本店 2007年 喜六 無濾過
蔵元
黒木本店
銘柄 2007年 喜六 無濾過
原材料 芋、黒麹度数 25度
価格 ?/720ml
テイスティングノート&評価
裏書
この焼酎は「土づくり」から始まる私たちの焼酎づくりの姿勢を伝えています。
自家農園・農業生産法人「甦る大地の会」の30町歩(300,000m2)の圃場の中で最も大切な3町歩
のJIS認定 有機圃場で栽培した無農薬有機農法の芋(黄金千貫)を原料として仕込みました。
原酒の風味をそのまま伝えるため無濾過での瓶詰めです。宮城県高鍋町の大地の風土を味わって
ください。
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