2015年7月19日日曜日

平野弥 新着直輸入ワインの試飲会 3/3


Jean Fournier Marsannay Rouge Cuvee Saint Urbain "Ptite Grumotte" 2013(10,500)
(ジャン・フルニエ マルサネ・ルージュ キュベ・サン・チュルバン"プティ・グルモット")
和三盆の上澄みだけすくい取ったような香り。とてもいい香り。塩、甲殻類などが香り、融和している。口に含むと、薄いが味わいが伸びていきながら、すっと旨味が濃く出てくる。旨味が出てくるにしたがって伸びも力を増す。


Jean Fournier Marsannay Blanc Clos du Roy 2013(6,100)
(ジャン・フルニエ マルサネ ブラン クロ・デュ・ロワ)
きれい、美しい香り。やわらかい旨味、自然のぼわんとした旨味があり、従来よりレベルアップしている。とても自然な味わい。プティ・グルモットの後でもおいしく飲める。


Jean Fournier Marsannay Rouge Clos du Roy 2013(6,100)
(ジャン・フルニエ マルサネ ルージュ クロ・デュ・ロワ)
キュート。丸いやさしさがある。ブランと同じスタイル。茎の風味があり、ぼわんと小さく丸くまとまる。


Jean Fournier Marsannay Rouge Clos du Roy "Pur Pot" 2013(10,500)
(ジャン・フルニエ マルサネ・ルージュ クロ・デュ・ロワ "ピュア・ポ")
塩、海老、土、牛蒡などが奥から沸く出てくる。すっきりした味わいで、薄いが旨味が豊富。


Jean Fournier Marsannay Trois Terres VV 2013(8,700)
(ジャン・フルニエ マルサネ・トロワ・テール ヴィエイユ・ヴィーニュ)
ミネラルがすごく張る。塩が主体で野菜、和三盆の甘さ、薄い海老、グリーンなどが香る。5cmぐらいの厚みで上と下にしっかりとした壁のようなものがあり、その間に要素が詰まっていて核となっている。下にすっきりで、旨味が濃く、味わいの後半から余韻にいくにしたがいグググっと坂を登っていく力強さが出てくる。


Jean Fournier Cote de Nuits Villages "Les Croix Violettes Vieilles Vignes" 2013(8,700)
(ジャン・フルニエ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ"レ・クロワ・ヴィオレット ヴィエイユ・ヴィーニュ")
塩、甲殻類などが香り、そのうち、塩がミネラルとともに訴えてくる。味わいはキュートで、奥に核があり、枝の風味もある。霞の中の風味で、霞がかかっている中に旨味が交じり合っている。



ポーモ・デ・アーモさんのこの時期限定の夏チョコロールケーキ

番外編。試飲会が終了したあとに追加で開けたワイン。


Champagne Penet Chardonnet Grand Cru Reserve @ラフィネ?
(プネ・シャルドネ グラン・クリュ レゼルヴァ)
ムシ、熟成、濃さのある香り。菩提樹と蜜が雲のようにある。曇のある香り。味わいは泡がピリリとして、薄く5cmぐらいの層で味わいがあり、伸びはない。元のポテンシャルはよさそう。

[写真撮り忘れ]
Laherte Frères Les Vignes d'Autrefois 2008
(ラエルト・フレール レ・ヴィーニュ・ドートルフォワ)
1本だけセラーの棚に出てきたシャンパン。特徴的な青リンゴなどの香りはないが、クリーミーな旨味のあるいい香り。しかし、ムシの香りもある。味は薄い。好きなシャンパンなのに残念。最近のは状態がダメでガッカリです。

[写真撮り忘れ]
Jean Fournier Fixin rouge Les Petits Crais 2013(-)
(ジャン・フルニエ フィクサン・レ・プティ・クレ)
スッと塩やミネラルが強く主張し、黄色い花、バラ、ローズヒップなどが香る。内向的で紫色の香り、小さい花々も香る。味わいは澄んでおり、単調さはあるがバランスがいい。最後の締めに相応しい。

本日も合計25本+αと沢山飲ませていただきました。また、数々のおいしい食事ご馳走様でした。本日のラインナップは状態は完璧で、久しぶりに安心しておいしく飲めるお得な会でした。デイリーでありつつ品種の個性がはっきり出ているコント・ド・ロルジュリル、ボディがありつつミネラルが豊富で重厚感もあるコルディエ、薄くも旨味が豊富で塩や海老などのバランスもよいフルニエとどれも特徴がある。フルニエの前ヴィンテージでは塩と海老からカッパエビセンを彷彿させていたが、2013年ヴィンテージは上品さに磨きがかかり、塩や海老はあるもののカッパエビセンとは一線を画した。

ワイン専門平野弥
横浜市都筑区荏田南町4212-1 045-915-6767 13:00-19:00 月火休

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