青みがかった緑も入る薄いイエロー。泡がいくつもの線となって立ち昇る。シャープなミネラルとリキュールのような甘さとアルコール感のある香り。お菓子のラムネも香る。口に含むと泡がじんわりと膨らみ、鼻腔には果実の甘さが集まる。舌にはさっぱりで果実味が雲のように浮いている。干しぶどうの風味に吟醸風味。ライムの皮のオイル感も感じさせる。ジンのような金属にある冷たいシャープさを感じる。味わいと全体のバランスはちょっと人工的な風味。
Le Contesse
Via Luigi Cadorna, 36, 31020 Tezze di Piave Treviso,Italia +39 0438 28795
購入 飯田（1150）@大丸東京店 第85回 世界の酒とチーズフェスティバル（2014年春）
