銘柄 Wachgeküsst Secco（ヴァッハゲクスト セッコ）
購入 ワイン専門平野弥（1750）
テイスティングノート
抜栓したときはポンッとも音はしないが、グラスに注ぐときちんと泡が出てくる。シャンパンのような色合い。香りは洋ナシが主体でオレンジ、少しのオレンジピール、ラムネとみかんが融合したキュートないい香り。舌には細かい泡が刺激し、鼻には香りの要素に吟醸香も混じったものが抜ける。リキュールのような洋ナシの果実味、舌先から舌側面と上顎奥に泡がピリリと刺激する。温まると果実の甘皮の苦味が出てくる。
評価
軽くてジュースのように飲みやすいカジュアルワイン。昨日はロゼを試飲してこの白を持ち帰ったばかりだが開けてしまった。特に暴れているような味わいにはなっていなかった。通常のスパークリングのコルクとは異なり、シャンパンのようには開けられない。通常のコルクのように開ける。
Bioweingut Lorenz（ビオヴァイングット・ロレンツ）
55278 Friesenheim Gaustraße 28 06737-9703
