銘柄 Crémant de Bourgogne Brut Chardonnay NV（クレマン・ド・ブルゴーニュ シャルドネ）
購入 ワイン専門平野弥（2730）
テイスティングノート
とても元気よく軽快に立ち昇る泡は、どこか１つ１つの粒がポニョのさなかたちのようにかわいらしく見える。クリームを纏い、ぶどうの熟した香りと爽やかなカボス、ライムの実などが香る。口に含むと冷涼で少し経ってから泡が膨らんでくる。鼻には心地よいグレープフルーツが抜け、少しのショコラも伴い、舌には柑橘果実の酸味がくる。ミネラルと酸味がバランスよく舌に広がり、スーっと自然に口奥へと流れる。
評価
自然でクリーミーさもあっておいしい。
Roland Van Hecke
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