2013年4月10日水曜日

Roland Van Hecke Crémant de Bourgogne Brut Chardonnay NV(ローラン・ヴァネック クレマン・ド・ブルゴーニュ シャルドネ)

生産 Roland Van Hecke(ローラン・ヴァネック)
銘柄 Crémant de Bourgogne Brut Chardonnay NV(クレマン・ド・ブルゴーニュ シャルドネ)
購入 ワイン専門平野弥(2730)

  
  

テイスティングノート
とても元気よく軽快に立ち昇る泡は、どこか1つ1つの粒がポニョのさなかたちのようにかわいらしく見える。クリームを纏い、ぶどうの熟した香りと爽やかなカボス、ライムの実などが香る。口に含むと冷涼で少し経ってから泡が膨らんでくる。鼻には心地よいグレープフルーツが抜け、少しのショコラも伴い、舌には柑橘果実の酸味がくる。ミネラルと酸味がバランスよく舌に広がり、スーっと自然に口奥へと流れる。

評価
自然でクリーミーさもあっておいしい。

Roland Van Hecke
5, rue de l'église,21570, Grancey-sur-Ource,France 03 80 93 79 07 roland.van-hecke@wanadoo.fr

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