商品 Blanc de Blancs Brut NV（ブラン・ド・ブラン グラン･クリュ ブリュット）
購入 ワイン専門平野弥（4410）
テイスティングノート
コルクを抜くと、泡が外界に出た喜びのように一気に音を奏でるためプチプチを通り越して、ゴゴゴッという音を立てる。グラスに注ぐと本格的なシャンパーニュの香りと泡の層がグラスに出来る。泡はきめ細かく、香りは栗の甘さ、栗のグラッセに果実がいて、よく香りを嗅ぐと少し奥にミネラルが張る。口に含むと泡が舌に刺激し、ミネラルと酸味も少し鋭く刺激する。泡はゆっくり膨らみ、鼻にはバニラに栗の風味を付けたようなものが抜けていく。口当たりがよく、流れるような雰囲気とほんわりした甘味、途中に出るミネラルと後半に出る果実のグッとくる苦味があるかと思うと余韻はまたふんわりしている。
テイスティングノート
おいしい。この価格なら安い。5500円ぐらいの印象。樽が効いているが上品な風味として味付けされている。
Champagne de la Renaissance（シャンパーニュ・ドゥ・ラ・ルネサンス）
2 rue d'Avize ,51190 Oger France 03 26 57 53 90
