銘柄 Le Mont Benoît-Premier Cru（ル・モン・ブノワ プルミエ・クリュ）
購入 ワイン専門平野弥（7350）
テイスティングノート
細かめの泡はゆったりと優雅に昇り、グラスの縁に少し白く集まる。少しだけ赤と茶も入ったお手本のようなシャンパンゴールド色。フレッシュなリンゴ、熟したリンゴ、洋ナシ、黒い木の実やコク、葡萄のドライフルーツ、レンコンなどの根菜類をカットしたときの香りなどもある。口に含むと口の中でジジジッっと音をたてて泡が弾けながら膨らんでいく。鼻にシャンパンらしい果実の香りが抜け、舌には熟成した白ワインの風味とリンゴのフジのような酸味を持ったフレッシュさもある。口中央ぐらいに丸い塊が現れ、それがゆっくりと力強く喉奥へと進んでいく。時間が発つと栗のいい香りがしてくる。
評価
上位銘柄のときと同じく価格相応の味わい。フレッシュさと熟成感を両立する王道のシャンパンっぽく、味わいが安定している。一部マロラクティック発酵させ、100%樽熟成。シャルドネ45%、ピノ・ノワール32%、ピノ・ムニエ23%で生産数は6080本。
Champagne Emmanuel Brochet（エマニュエル・ブロシェ）
51500 Villers-Aut-Noeuds,France
