銘柄 Clos de Vougeot 1985（クロ・ド・ヴージョ）
購入 ドメーヌ
テイスティングノート
瓶を通しても分かる熟成した透明感ある色合い。グラスに注ぐと熟成した夕日のような黄色がかったオレンジ色のグラデーションが周囲の縁まで滑らかにある。甘い香りが膨らむ。甘さを伴う妖艶さがゆったりと揺らぎながら迫ってくる。黒く力強い成分もあるがぼんやりとして混沌としている。果実を干して凝縮したような甘さ、黒果実、柑橘、オレンジなどが香る。スワリングするとより妖艶さを増す。口に含むと液体はさらさらでタンニンはなく、バナナや熟れた果実を食べた後の戻り香があり、3cmぐらいの丸く柔らかい果実の球体が舌から上へとふんわり昇り、それと同時に口いっぱいに柔らかくほわほわした甘味が広がる。酸味とミネラルは柔らかく一体となって3cm角で高さは1cmぐらいの四角いブロック状で、その周囲は柔らかい。その形を維持したまま下をゆったりと移動し、喉へと向かう。舌には土っぽさや腐葉土、枯葉のような風味がある。また、時間が経つと梅シソの風味が強くなり、ヨードや黄色いハーブも現れる。
評価
ドメーヌへ訪問したときに分けていただいた1本。おいしいが90年代から2000年付近のものとニュアンスが異なる。ジャン･ラフェというとほわほわした癒し系の甘味が特徴で、このワインにもその感じはあるが何かジュヴレ・シャンベルタンのような骨格や果実の凝縮感がある。そのため、90年代から2000年代よりも古いはずなのに若い印象で、若いというよりも無骨な職人を想像させ若いジャン･ラフェさんを映し出しているように感じる。どちらかというと息子であるジェラール・ラフェさんに似たニュアンス。
Domaine Jean Raphet et Fils（ジャン・ラフェ）
45, Route Des Grands Crus 21220 Morey-Saint-Denis,Côte-d'Or Bourgogne, France +33 03 80 34 31 67
