銘柄 Pouilly Fuisse "Vignes Blanches" 2006 （プイィ・フュイッセ レ・ヴィーニュ・ブランシュ）
購入 ワイン専門平野弥
テイスティングノート
栗、栗の渋皮がぽわーんとあり、奥を探るとそのかなり奥に硬水のミネラルが香る。酸がスーっと自然に延び
ていき、ミネラルはその酸の少し下に寄り添うように小さくいる。口には柔らか味も感じさせる。
評価
やはりおいしい。Cordier Pere et Fils Pouilly Fuisse Les Vignes Blanches 2006は1月末にも飲んでいる
がこれが最後の1本なので掲載しておく。改めて2006年ヴィンテージは樽がかなり効いており、2009年ヴィン
テージは樽が弱く、果実や酸、ミネラルを純粋に味わえるのでそちらが好みの味わいと認識した。
Cordier Pere et Fils
Lotissement Mollards 71960 Fuissé, France 03 85 35 62 89
