銘柄 Volnay 1er Cru Taillepieds 2005 （ヴォルネイ 1er タイユピエ）
購入 ワイン専門平野弥（6825 ※楽天価格）
テイスティングノート
濃い紫と黒のグラスを透かすと透明感あるルビー色。杉や木々の香りと果実だろうかほんわかした甘い香り。
スワリングするとググっと黒色や深海を思わせる力強く、深く、冷ややかで、果実の実が詰まった香りが当
たってきたあと、獣臭と混じりながらスミレなどが高いトーンでややツーンと香ってくる。口を含むとスムー
ズに舌先から舌に触らず軟水のように進み、水で澄ましたジュースのような風味で、舌奥と上顎にキラキラ
した酸味が伸びていく。柔らかで力強い果実味と梅の風味が後半に出てくる。タンニンはとても細かく、全く
気にならない。
評価
初めて飲んだときと比べると香りにあるハーブの種類が減っているが、ほわほわ感と強さを共に持った香りで
とても滑らかな味わいになっている。ニコラ・ロシニョールらしい力強さが残りつつ熟成感も出てきている。
現状は熟成が開始されて、それほど経ってないワインが好きな人向き。
Domaine Nicolas Rossignol
Rue de Mont,21190 Volnay +33(03)80216243
