商品 サンサンオーガニックビール、よなよなエール、東京ブラック
テイスティングノート
・サンサンオーガニックビール
ビールらしい小麦色。穀物や麦汁、少しのオレンジのやわらかく甘い薄い膜を張った香り。飲むと舌前方
に炭酸が軽く弾け、麦汁らしい甘味があり、酸味のような風味と共にさぁーっと上方へ消えていく。香り、
味ともにとても軽い。
・よなよなエール
オレンジを伴った赤みのある色合い。オレンジの中域で華やかな香り。飲んでも、やはりオレンジの甘味、
苦味の風味が発ち、炭酸は舌全体に薄く広がったあとに前方へ苦味と共に膨らんでくる。深みもある。
・東京ブラック
真っ黒なつや消しの黒に、泡はお菓子のような茶色。チョコやショコラと黒糖のようなコクのある香り。
飲むとコクと苦味が強いが舌触りはあっさりしていて、甘味に先行する苦味がグーッと山形に厚みを持ち、
ピークを迎えた後に同じ傾きで山を下っていく。下り終わって数秒経ってから、山の高さが半分の苦味が
舌中央に現れる。
評価
サンサンオーガニックビールは特徴ないが、よなよなエールはコクやボリュームがあり、華やか。
東京ブラックは黒ビールらしいコクはありながらあっさりとしている。よなよなビールのバランスがいい。
ヤッホー・ブルーイング
長野県佐久市小田井1119-1 0267-66-1211 09:00-17:00 土日休
