2010年8月13日金曜日

トースト・湖畔の杜ビール 風そよぐピルス、ブラウンの風

生産 トースト・湖畔の杜ビール @秋田・田沢湖
商品 風そよぐピルス(380)、ブラウンの風(380)
購入 クイーンズ伊勢丹 横浜店






テイスティングノート
・風そよぐピルス
 泡立ちは少なく黄金色。香りには花ではなく、フルーティで後半にはマスカットの実の要素。鼻の下
 2cmぐらいのところに香りが小さく中域に纏まっている。軽やかな風味がぽんっときた後、甘味がじん
 わりとやってくる。ニュアンスに甘酒があり、柔らかい香りが鼻に抜ける。
(裏書)
 欧州産と北米産のクリスタル麦芽をブレンドし、最高の麦汁で醸した、泡まで美味しいピルスナーです。
 心地よい苦味と爽快な飲み口。2007年、2008年の全国酒類コンクール入賞

・ブラウンの風
 名前の通りブラウン。茶、オレンジが入った濃い色合い。こちらはフローラルな香り。中低域で10cm
 ぐらいのまとまりのあり、高いトーンも少しもつ香り。味わいにボリュームがあり、舌触りは柔らか
 だが、甘味のすぐ後に苦味があり、先が丸まった状態で苦味がどんどん膨らんで奥へ奥へと進んでいく。
 苦味の種類は上質で旨みとなって長い余韻としていつまでも残り心地よい。黒糖のようなコクがある。
(裏書)
 良質のクリスタル麦汁に程よく焙煎したカラメル麦汁をブレンド。オールモルトのフレッシュさを、
 工場から店頭まで完全冷蔵配送でお届け。無濾過、酵母入りで仕上げました。上品な香ばしさとバラン
 スのとれたコク

評価
おいしい。特に「ブラウンの風」の旨みを伴った苦味はとてもいい。
ラベルはQUEEN'S ISETANのGreenQとなっている。ブラウンの風はホームページにも掲載されていない。
こちらのQUEEN'S ISETAN NET SHOPPINGには両方とも掲載されている。
ブルワリー見学も出来たら行ってみたい。

トースト・湖畔の杜ビール
秋田県仙北市田沢湖田沢字春山37-5 0187-58-0608 11:30-20:30(-20:00) 不定休

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