銘柄 Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaut-Saint-Jacques 2004
（ジュヴレ・シャンベルタン・1er Cru ラヴォー・サン・ジャック）
購入 森田屋 （5920）
テイスティングノート
かなり薄い色。
苺、少し妖艶な雰囲気を持ついくつもの赤果実と少しの黒果実が混沌と混ざり合い、
ゆっくりとした動きで中域にリング状に浮かんでいる。らせん状ではなく、前後がつながっているリング状。
舌に前後横方向に温かく広がると、果実の甘味、梅、苦味が舌にやわらかく、中域のトーンがやや厚みを持った旨みが雲のように浮かんでいる。その後、すっときれいに消えていく。
評価
水源やミネラルは弱いので、その分やわらかい印象を受ける。1erクラスの世界観。
