2009年6月7日日曜日

ノンアルコール ビールテイスト飲料の比較

ノンアルコール ビールテイスト飲料の比較
①アサヒ ポイントワン 140/350ml アサヒビール ('03.11.20発売) 
②キリンフリー 140/350ml キリンビール ★4/8発売 



テイスティングノート
・アサヒ ポイントワン (アルコール0.1%未満)
 泡はよく発ち、液体の色もビールっぽい。 香りに第3のビールで流行ったダイズペプチドのような
 変わった香りもあるがそんなにおかしくもない。味わいはビールの麦よりは、乾燥した穀物の
 いくつかが合わさった雑穀っぽさがあるが厚みがあり、ふくよか。 余韻に苦味あり。
 原材料:麦芽、スターチ、ホップ、酸味料、アミノ酸(グリシン)

・キリンフリー (アルコール0.00%)
 泡が立たず、麦茶のような色合い。
 ビールとは異質の香り。葡萄のコンコードのエグミ部分の香りがある。
 麦の味もせず、味わいでもコンコードのエグミがある。炭酸も少なく、妙な飲み心地。
 原材料:麦芽、食物繊維、果糖ぶどう糖液糖、ホップ、酸味料、香料、調味料、酸化防止剤、苦味料

評価
アサヒ ポイントワンはビールには成りえないが、かなりよい線をいっている。
キリンフリーは全くビールとは異なる。
どちらにしても、飲酒できないときに、おいしくないビールっぽい飲み物を飲む必要も感じられない
しかも、発泡酒よりも値段が高い。

※ノンアルコールでビールではないが、項目はビールに入れておく