銘柄 五一わいん 新酒 コンコード赤（無添加）
品種 コンコード 100% ＠日本､長野県塩尻市
購入 マルシェ・ディジュール（1260）
テイスティングノート
色合いはグレープジュース。落ち着いた色み。
グラスに注ぐと葡萄らしい果実香といくつかの春に咲く小さな花々のいい香りが立ち上がる。
舌にのった瞬間からぽわーっとしており、酸は全く感じられず、滑らかで巨峰の味わい。
どこまでもスムーズで飲み込んでも余韻でも酸は感じられず、柔らかくまさしくジューシー。
評価
非常にいい香りだが、香りの要素が濃縮された感があり、近くで嗅ぐと芳香剤のような強烈さも
あり、どこか不自然な印象も受ける。でもグラスから離れても明確ないい香り。
アルコール度数は12%あるが、飲み口が非常に柔らかいのでゴクゴク飲めてしまうので
あっという間に１本開いてしまう。コストパフォーマンスが高い。
裏書
明治初期に当地に導入された品種で、ワインの製造工程中に、酸化防止剤等の保存料を
一切しないワインです。
出来たてワインのアロマを充分楽しんで頂くため、なるべく早くお召し上がりください。
底部に沈殿物、結晶体が発生する事がありますが、飲用には差し支えありません。
林農園 五一わいん
長野県塩尻市大字宗賀1298-170 0263-52-7911 8:30-17:00 無休
