銘柄 Volnay 1er Cru Fremiets 2005 （ヴォルネー・プルミエ・クリュ・フレミエ）
品種 Pinot Noir @Bourgogne, France
購入 ワイン専門平野弥（7000）
テイスティングノート
少し濃い目の紫色。八角、ザクロ、黒スグリ、甘草、やさしい赤果実の甘い香り。
スワリングすると、フローラルと果実の甘い香りが重なり、インクのような黒く渋さとともに滞留する。
そしてやさしい飲み口。
舌にのった瞬間にミネラルが舌の横方向にサーッと広がり、その後舌の奥へスーッと流れていく。
果汁の膨らみの外側にタンニンが張り付いている感じだが微量。舌に果実のよい甘みが残る。
空気を含むとより強い味と香りになり、香りは果実と爽快なスーッとした感じが鼻を抜ける。
評価
品質とポテンシャルは高い。
当然飲み頃ではなく、早飲み好きの人には十分おいしいのだと思うが、個人的にはそれぞれの要素が
主張しているようで、喧嘩はしてないがもう少し落ち着きが欲しい。
香りが主張するタイプが好きなので、やはりVolnayのシュヴレ2002が好み。
