変わった形のボトルで堂々とした安定感がある。白ワインだが発泡性があり、泡はとても細かくゆっくりと立ち昇る。果実が2cmぐらいの大きさでもわんと楕円刑にあり、その上でキラキラと酸の香りが瞬く。香りは薄くした梅酒、洗練した日本酒のような香りも少しある。口に含むと泡は細かく、刺激はしない。甘味はじんわりきて、上顎後方に味わいが集中する。すっきりして甘味あるワイン。
Conte Vistarino
Fraz. Scorzoletta 82/84, 27040 Pietra de'Giorgi, Pavia,Italia +39 0385 85117
銘柄 Vigna del Castello Pinot Vino Frizzante （コンテ・ヴィスタリーノ ヴィーニャ・デル・カステッロ ピノ・ネロ）
購入 アルカン(1890) @大丸東京店 第84回 世界の酒とチーズフェスティバル（2013年秋）
