銘柄 Champagne Brut H NV（シャンパーニュ・ブリュット・アッシュ）
購入 ワイン専門平野弥（4515）
テイスティングノート
王冠が可愛らしいイラストになり、王冠の裏にも文字が書かれている。シャンパンのクリーミーな香りに柑橘果実の苦さを伴う成分を極薄く溶かし込んだ石灰系ミネラルがパーンと張り出す。口に含むと、ゆっくりと、でも刺激的に泡が弾ける。鼻にはいい香りが抜ける。シャープでクリアな味わいがサッと駆け抜け、一点ぽおいてから果実のシルクのように薄いベールが風になびくようにふんわりと追いかける。飲み込んでからしばらくすると、鼻腔と戻り香は六角形の蜂の巣を含む蜜の風味が核となり果実を引き連れてやつてくる。この風味の余韻が長く続く。
評価
特徴があり、果実の風味が純粋で美味しい。迫ってくるものはないが、美味しい上澄みを掬い取ったような味わい。王冠がかわいらしくなった。過去のもの（2012年、2011年）を見てみると毎回違っている。いつもながらおいしいが価格は上がってしまった。
Champagne Richard Cheurlin
16 rue des Huguenots,10110 Celles Sur Ource 03.25.38.55.04. 09:30-17:30 日休
