2013年8月11日日曜日

Gimonnet-Gonet Champagne Tradition(ジモネ・ゴネ シャンパーニュ・トラディション)

生産 Champagne Gimonnet-Gonet(ジモネ・ゴネ)
銘柄 Champagne Tradition N.V.(シャンパーニュ・トラディション)
購入 八田(4410) @大丸東京店 第84?回 世界の酒とチーズフェスティバル(2013年サマー)

  
  

テイスティングノート
色合いはシャンパンゴールド。シャンパンらしいクリーミーさがヨーグルトに合わさり爆発したいい香り。ヨーグルトに四角く刻んだパイナップル、八朔、オレンジ、カボスを少し加えたフルーツの和え物のように香る。ヨーグルトにはコクのある赤糖や少しの黒糖が加えられている。さらにコクのある蜂蜜も加わる。口に含むと泡はいい具合に弾け、鼻にはいい風味が抜ける。すうっと口に入って流れていき、とてもスムーズ。流れたあとからキラキラと酸味が光る。

評価
シャンパンらしい味わい。きちんとしたシャンパンを飲んでいる意識にしてくれる。味わいはよくなっているが、2012年秋に購入した3580円からかなり値上がりしている。価格相応。エチケットが大きく変わり、モエ・シャンドンやそのグループであるグリーン・ポイントに似た雰囲気になった。グリーンの王冠はきれい。ホームページが開設されたようです。

Champagne Gimonnet-Gonet(ジモネ・ゴネ)
Le Bas-des-Auges, 51190 Le Mesnil-sur-Oger,France 03 26 57 51 44 charlanne.gimonnet@wanadoo.fr

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