銘柄 Trebbiano d'Abruzzo 2008（トレッビアーノダブルッツォ）
購入 イタリアワインとチーズの専門店 IL Calice（イル カリーチェ）（1880）
テイスティングノート
抜栓直後は、おが屑のような小さい木片に少し甘い香りが混じった独特な香りだが、時間が経ち温度が上がってくると、蜂蜜の中心が黒めで濃い香りが甘く膨らむが、スワリングすると再度木片や輪ゴム、どことなく貴腐っぽさも香る。口に含むと粘度が少しだけあり、黒や茶色をイメージさせる成分が混沌と塊となり、そこからオレンジ色のニュアンスの甘味と酸味が疎らな放射状に出てくる。苦味も多めにあり、甘栗やオレンジピールの風味が鼻を抜ける。余韻には舌には残らず甘味は感じないのに蜜の風味が膨らむ。
評価
独特な香り成分があるので好みは分かれそう。果実の酸味と甘味、苦味がそれぞれ強くあるが舌にはあっさりしている。トレッビアーノという品種100%のワイン。これは状態がいい。
Barone di Valforte （バローネ・ディ・ヴァルフォルテ）
Contrada Gaudiosi, 64028 Silvi Teramo,Italia +39 085 935 3432
