2013年11月3日日曜日

Domaine Alice Beaufort Le petit Beaufort Brut Vin Effervescent Millésime 2010

生産 Domaine Alice Beaufort(アリス・ボーフォール) @France
銘柄 Le petit Beaufort Brut Vin Effervescent Millésime 2010(ル・プティ・ボーフォール ブリュット )
購入 森田屋(2580)

  
  

テイスティングノート
エチケットや王冠がかわいらしい外観。濃い色合いでゴールドに赤みも少し入る。泡は沢山立ち昇り表面で白く泡立つ層ができる。黄色い花や菜の花のおひたしを感じさせる強めの苦い香り。口に含むと適度な舌に適度な刺激と酸味があり、鼻には苦味を伴うフレッシュな果実が抜けていく。酸味とリンゴの蜜が少しあり、フジリンゴの皮の風味も極少しだけあり、とてもあっさりすっきりしていてシードルっぽさがある。

評価
おいしい。色合いなどビオらしい雰囲気はあるが癖はなく、苦味が特徴ではあるが心地よい苦味になっている。

Domaine Alice Beaufort(アリス・ボーフォール)
21400 Prusly sur Ource,France 03.25.29.85.35